Για πολυάσχολους food bloggers και 9-5 εργαζόμενους: πώς να φωτογραφίσετε τα πιάτα σας κατά την διάρκεια της μέρας

food blogger & 9-5 worker τιπς για να φωτογραφίζετε τα φαγητά σας όσο ο ήλιος λάμπειι.jpg

Όλοι είμαστε πάρα πολύ απασχολημένοι με την καθημερινότητα μας. Αλλά εμείς (μια πιο δραματική εκδοχή του εγώ) έχουμε την 9-5 δουλειά μας και παράλληλα καυχιόμαστε πως είμαστε και δεινοί food bloggers. Αυτοί οι δύο ρόλοι θα τα πήγαιναν περίφημα μεταξύ τους, αν μπορούσαν να βρουν μια χρυσή τομή για την χρονική στιγμή της μέρας στην οποία θα γινόταν η φωτογράφιση των πιάτων, για τα μελλοντικά ποστς. Πώς να φωτογραφίσεις το φαγητό σου όταν γυρνάς από την δουλειά και μαγειρεύεις το δείπνο (ή ακόμα και μεσημεριανό) σου και είναι ήδη πίσσα σκοτάδι; Και ξέρουμε όλοι πως καμιά λάμπα δεν κολακεύει τις υφές και τα χρώματα του φαγητού όσο το φως του ήλιου. Αρα τι;

Με τον καιρό έχω αναπτύξει δύο μεθόδους ώστε να λύσω αυτό το πρόβλημα. Αρχικά όλα εξαρτώνται από το πόσες συνταγές θέλετε να δημοσιεύετε μέσα στην εβδομάδα και από το πόσες μέρες την εβδομάδα διατίθεστε να δημοσιεύετε ποστς. Εάν γράφετε 4-5 ποστς την εβδομάδα και τα 1-2 είναι για συνταγές, τότε η πρώτη μέθοδος είναι υπεραρκετή. Εάν πάλι γράφετε περισσότερες ή θέλετε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων περισσότερα προγραμματισμένα ποστς ρίξτε μια ματιά και στην δεύτερη.

1.    Προγραμματίστε μέσα στην εβδομάδα τις συνταγές που θέλετε να δοκιμάσετε και να φωτογραφίσετε, αγοράστε τα υλικά από την Παρασκευή και εκμεταλλευτείτε τις ελεύθερες ώρες και κάθε ηλιαχτίδα του σαββατοκύριακου για να τα ετοιμάσετε και να τα φωτογραφίσετε. Το σουκού επίσης μπορείτε να φτιάχνετε τυχόν απαιτητικά ή/και χρονοβόρα πιάτα που έχετε στο νου σας.   

2.    Η άλλη λύση είναι να μαγειρεύετε μεσοβδόμαδα από το προηγούμενο βράδυ το φαγητό, κυρίως αν δεν το έχετε ξαναφτιάξει, και να μαθαίνετε τα τρικ του. Την επόμενη ή την μεθεπόμενη μέρα αν σηκώνεστε μια ώρα νωρίτερα από το συνηθισμένο, μπορείτε να μαγειρεύετε το πιάτο, να το στήνετε και να το φωτογραφίζετε με τις πρώτες ηλιαχτίδες της μέρας και μετά να το βάζετε σε συσκευασία γραφείου και να το παίρνετε μαζί σας στη δουλειά, για να τσιμπήσετε κάτι σε ώρα πείνας. Αυτό μπορείτε να το εφαρμόσετε σε πιάτα που έχουν χρόνο μαγειρέματος 30’-40’ μέγιστο.

Εσείς τι κάνετε για να μπορείτε να φωτογραφίζετε τα πιάτα σας; Τα φωτογραφίζετε σε φυσικό φως ηλίου ή έχετε αρκεστεί στις λάμπες σας και/ή σε (ημι)επαγγελματικό φωτισμό; Aς το συζητήσουμε στα σχόλια παρακάτω.

 

Credits | Κείμενο: Debbie Kortes, Φώτο: The Artful Desperado

Comment

Déspina Kortesidou

Déspina Kortesidou was born with the April flowers sometime in the '90s in the sunny peninsula of Greece. She is a graduating master student of neuroscience & metabolism, and a born adventurer.

(3rd person statements sound so official, love it)

She founded In Whirl of Inspiration, back in 2011 when she was (just) a biology student, in the island of Crete. In Whirl of Inspiration started as a creative and writing outlet for when studying molecules, became too monotonous. Recently, she started writing a children book and a not-so-children's book about the civil war in Greece. She has a soft spot for cheese, elder people, and (her own) jokes, but can't tell any as she ruins them by laughing too early. She enjoys sharing advice for eating healthier, or inspiring people to cover themshelves with plants, color and confetti.

Feel free to email her at hello@inwhirlofinspiration.com, or find her on Instagram and Twitter. (breaking the 3rd person narration to thank you properly)

Thank you so much for reading!