Πως να μειώσετε τα έξοδα του σούπερ μάρκετ

Πως να μειώσετε τα έξοδα του σούπερ μάρκετ | In Whirl of Inspiration

Δεν ξέρω αν το έχω παραδεχτεί ποτέ, αλλά τυχαίνει να είμαι πολύ καταναλωτική, απλώς όχι σε μαγαζιά με ρούχα όπως σχεδόν όλοι. Σε σούπερ μάρκετ, μαγαζιά με ντελικατέσεν ή έξυπνα γκάτζετ για την κουζίνα όμως η καταναλωτικότητα αυτή μπορεί να εκτιναχθεί μέχρι το φεγγάρι. Και εννοώ πως μπορεί να πάω για ένα γάλα και αυγά και να γυρίσω με 3 καινούργια μπαχαρικά, λίγο από εκείνο το σπέσιαλ τυρί που μπάνιζα καιρό, αυτές  πεντανόστιμες πίκλες και ένα καινούργιο αντικολλητικό τηγάνι. Και να ξεχάσω και τα αυγά. Ουφ.

Αν, λοιπόν, είστε σαν και εμένα και ότι έχει να κάνει με φαγητό και μαγείρεμα αυτού, σας φτάνει σε καινούργια επίπεδα ευτυχίας κάθε φορά, ίσως (λέω ίσως) οι παρακάτω συμβουλές να σας φανούν χρήσιμες. Ίσως να εφαρμόζετε και πολλές από αυτές ήδη. Δεν ξέρω, εσείς θα μου πείτε.

  1. Φτιάξτε μια λίστα και κάθε φορά που τελειώνει ένα προϊόν τακτικής κατανάλωσης γράψτε το εκεί. Κάντε την σε ποστ-ιτ στο ψυγείο ή σε σημειώσεις στο κινητό (αν ξεχνάτε τα ποστ ιτ σας μονίμως. Το Google Keep πχ έχει επιλογή για λίστες με τικ, ώστε να τικάρετε ότι αγοράστηκε. Πολύ χρήσιμο.
  2. Φτιάξτε, όσο γίνεται, ένα πρόγραμμα με φαγητά που θέλετε να μαγειρέψετε μέσα στην εβδομάδα. Έτσι θα ξέρετε τι χρειάζεστε σε κάθε επίσκεψή σας και οι πειρασμοί/ παράπλευρες απώλειες θα είναι λιγότερες. Αν είστε και food Blogger, αυτό το τιπ θα βοηθήσει πολύ.
  3. Κανονίστε τυχόν σπέσιαλ γεύματα με υλικά πιο ακριβά από αυτά που παίρνετε συνήθως για το σουκού. Κάπως έτσι επιβραβεύετε τον εαυτό σας για την καλή διαγωγή στα σουπερ μάρκετ και είστε και πιο χαρούμενοι. Φτιάξτε επιτέλους αυτό το ριζότο με σπαράγγια που θέλατε καιρό ή τα φιλέτα σολωμού με κρούστα από σουσάμι. Το κερδίσατε.
  4. Αν μένετε σε χώρα που πληρώνεις τις σακούλες του σουπερ μάρκετ (όπως η Ολλανδία) (ή ακόμα και όχι), να παίρνετε στο σουπερ υφασμάτινες σακούλες (και κοινωνική συνείδηση εδώ) ανάλογα με το πόσα ψώνια σκοπεύετε να κάνετε και όσο είστε μέσα αντί για καλάθι γεμίστε αυτές. Όταν γεμίσουν φύγετε, δεν μπορείτε να πάρετε άλλα πράγματα και να θέλετε. Πάλι καλά.
  5. Για έναν μήνα ξοδέψτε τα λιγότερα δυνατά λεφτά που θα δίνατε για το σουπερ μάρκετ και φτιάξτε ένα μπάτζετ μήνα. Δεν λέω να πεινάσετε, απλώς τον μήνα που θα το ξεκινήσετε, μην πάρετε έξτρα μπαχάρια ή διακόσμηση για καπκέικ και καινούργιο πλάστη. Έπειτα διαιρέστε τα έξοδα αν εβδομάδα, ώστε να ξέρετε ποιό είναι το όριο χρημάτων που δεν πρέπει να υπερβαίνετε κατά πολύ ανά εβδομάδα.
  6. Αν μένετε κοντά σε παζάρι τοπικών καλλιεργητών, πάρτε τα λαχανικά σας από εκεί. Είναι πολύύ πιο φτηνά από το σούπερ μάρκετ και η ποιότητα/γεύση τους είναι ασύγκριτα καλύτερη.
  7. Αν θέλετε να "επενδύσετε" σε ένα καινούργιο μπαχαρικό ή σε κάτι που δεν καταναλώνεται όλο σε ένα γεύμα, στο επόμενο τραπέζι με φίλους κανονίστε ένα πιάτο που θα περιλαμβάνει αυτό το υλικό. Επειδή θα μοιραστείτε όλοι τα έξοδα, η τιμή θα είναι εξευτελιστική, το φαγητό πεντανόστιμο για όλους και θα σας μείνει και το μισό πακέτο στο τέλος για το μέλλον.
  8. Κυρίως για τυριά και αλλαντικά προσπαθήστε να μην τα παίρνετε συσκευασμένα. Αν υπάρχει πάγκος κοπής, η ίδια ποσότητα προϊόντος είναι συνήθως πιο φτηνή. Αφήστε που δεν φορτώνεστε και όλες αυτές τις πλαστικές συσκευασίες που πρέπει να πεταχτούν μετά.
  9. Στην ίδια λογική μην παίρνετε έτοιμα φαγητά πχ. έτοιμη σούπα μπρόκολο ή ριζότο με γεύση μανιταριών. Θα σας κοστίσει λιγότερο να πάρετε τις πρώτες ύλες και να το φτιάξετε εσείς και θα βγάλει περισσότερα πιάτα έτσι. Αυτό εννοείται και στην περίπτωση που παίρνετε έτοιμα φαγητά από το σουπερ για την δουλειά.
  10. Προσπαθήστε να φτιάχνετε φαγητά με υλικά που ήδη έχετε και μην παίρνετε ένα σωρό καινούργιες προμήθειες σε κάθε επίσκεψη στο σουπερ για να καταλήξετε να πετάτε λαχανικά στο τέλος της εβδομάδας.
  11. Σημειώστε τις τιμές των προϊόντων που χρησιμοποιείτε τακτικά και όταν είναι σε προσφορά πάρτε παραπάνω κομμάτια. Συμφέρει απείρως.
  12. Συνήθως, όταν τα σουπερ έχουν προσφορές σε 5 πράγματα, ανεβάζουν την τιμή λίγο σε άλλα 5. Οπότε προσέξτε μην κερδίζεις από τα μεν και χάνετε από τα δε.

Για πείτε βοήθησα καθόλου το πορτοφόλι σας να ανασάνει; Θα εφαρμόσετε καμία; Εσείς τι τιπς έχετε; Πάντα μαρέσει να μαθαίνω νέα τιπς (για τα πάντα).

Credits | Κείμενο & Φωτογραφία: Debbie Kortes

Comment

Déspina Kortesidou

Déspina Kortesidou was born with the April flowers sometime in the '90s in the sunny peninsula of Greece. She is a graduating master student of neuroscience & metabolism, and a born adventurer.

(3rd person statements sound so official, love it)

She founded In Whirl of Inspiration, back in 2011 when she was (just) a biology student, in the island of Crete. In Whirl of Inspiration started as a creative and writing outlet for when studying molecules, became too monotonous. Recently, she started writing a children book and a not-so-children's book about the civil war in Greece. She has a soft spot for cheese, elder people, and (her own) jokes, but can't tell any as she ruins them by laughing too early. She enjoys sharing advice for eating healthier, or inspiring people to cover themshelves with plants, color and confetti.

Feel free to email her at hello@inwhirlofinspiration.com, or find her on Instagram and Twitter. (breaking the 3rd person narration to thank you properly)

Thank you so much for reading!