Σουπιές με σπανάκι

φτιαξε σουπιές με σπανάκι

Δεν υπάρχει νοστιμότερο φαγητό που να περιλαμβάνει μέσα στα βασικά συστατικά του μαλάκιο και να είναι νοστιμότερο από τις σουπιές με γλυκά χόρτα ( π.χ. σπανάκι ).Αυτό το φαγητό μου θυμίζει φαγητό μαμάς και δεν υπάρχει τίποτα νοστιμότερο από φαγητό μαμάς. Να τα λέμε αυτά.

Αν είσαι αλλεργικός στις σουπιές, επίσης, σε λυπάμαι βαθιά, να το ξες αυτο.

φτιαξε σουπιές με σπανάκι  2

Υλικά (για 2 μερίδες)

:: 6 σουπιές καθαρισμένες

:: 1,5 κιλό σπανάκι

:: 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι και 3 φρέσκα κρεμμυδάκια

:: 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο

:: μαϊντανό

:: 1 ποτήρι ελαιόλαδο

:: αλάτι, πιπέρι

:: τζίντζερ

:: κόλιανδρο

:: 1 λεμόνι για το σερβίρισμα

Διαδικασία

Τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις σουπιές μέχρι να ροδίσουν οι σουπιές σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό, κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Όταν πάρουν μια βράση, προσθέτουμε 3 κούπες νερό, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο και τζίντζερ και τα αφήνουμε για άλλο ένα τέταρτο να μισοψηθούν. Ανακατεύουμε μισή κούπα ζεστού νερού με 2 κουταλιές καλαμποκάλευρου και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα για να χυλώσει το φαγητό. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι και τον μαϊντανό, τα αφήνουμε 10 λεπτά να μαραθούν λίγο και να ψηθούν μαζί με τις σουπιές και μετά σερβίρουμε. Ταιριάζει πολύ στημένος χυμός λεμονιού στο σερβίρισμα.

Bon Appetit!

❤ 

δροσιστικά ποτα για το καλοκαίρι

Και τώρα που λέμε για δροσιστικά ροφήματα, ορίστε 3 από τα αγαπημένα μου:

Πικάντικος χυμός καρπούζι

Πικάντικος Χυμός Καρπούζι (για 2 σερβιρίσματα)

Υλικά: 1 μικρό καρπούζι, γλυκιά πάπρικα, τζίντζερ, πιπέρι, μέλι παγάκια

Αφού κόψετε και καθαρίσετε το καρπούζι από τα κουκούτσια, βάλτε το στο μπλέντερ. Μισογεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και προσθέστε μίση κουταλάκι του γλυκού μέλι, 5-6 ξύσματα τζίντζερ, 2 πρέζες γλυκιά πάπρικα και λίγο τριμμένο πιπέρι. Καλαμάκι και έτοιμοι!

Νερό με λεμόνι, μεντοδυόσμο και βατόμουρο - Water with lemon, blackberries and mintspearmint.jpg

Νερό με λεμόνι, μεντοδυόσμο και βατόμουρο

(Τι είναι ο μεντοδυόσμος;; Φυτρώνει στην αυλή μας και έχει ήπιο άρωμα μέντας και γεύση δυόσμου, ή κάτι τέτοιο τέλειο, αν δεν έχετε τούτο το μαγικό μαντζούνι βάλτε μέντα και/ή δυόσμο)

Υλικά: Νερό, παγάκια, βατόμουρα, λεμόνι, μέντα και/ή δυόσμο

Μισογεμίστε ένα ποτήρι με πάγο και ρίξτε μέσα 2-3 μέντας και/ή δυόσμου που κόψατε και χτυπήσατε ελαφρώς στο γουδί για να βγουν τα αρώματά τους. Έπειτα προσθέστε 2-3 λεπτές φέτες λεμόνι και 1-2 βατόμουρα αφού τα τρυπήσετε κατά μήκος. Αρωματισμένο νερό, έτοιμο!

smoothie με βατόμουρο και σμέουρα

Smoothie με βατόμουρα και φραμπουάζ (για 1 σερβιρίσματα)

Υλικά: 1/2 της κούπας γάλα, παγάκια, 1/4 της κούπας βατόμουρα, 1/2 κούπα φραμπουάζ

Βάλτε τα βατόμουρα, τα φραμπουάζ και το γάλα στο μπλέντερ χτυπήστε καλά. Μετά ρίξτε το σε ένα ποτήρι με πάγο και βουαλά!

 

Μπορεί το καλοκαίρι να φεύγει αλλά η ζέστη καλά κρατεί οπότε πείτε μου, ποιοί είναι οι δικοί σας δροσιστικοί συνδυασμοί;